Гелевые пакеты для льда и пакеты для мгновенного льда отличаются друг от друга

Гелевые пакеты для льда и пакеты для мгновенного льда различаются по химическим реакциям, прежде всего, из-за содержащихся в них ингредиентов и механизмов, с помощью которых они производят охлаждающий эффект.

Гелевые пакеты для льда реагируют

Гелевые пакеты для льда обычно содержат смесь воды и суперабсорбирующий полимер (SAP) вместе с другими добавками, например консервантами. Когда эти пакеты замораживаются, вода в них превращается в лед, а SAP помогает сохранить гелеобразную консистенцию, позволяя пакетам оставаться гибкими даже в замороженном состоянии. Охлаждающий эффект обусловлен тем, что лед, постепенно тая, поглощает тепло из окружающей среды.

Принцип действия пакета для мгновенного льда

С другой стороны, пакеты с растворимым льдом состоят из двух отдельных отсеков, содержащих воду и нитрат аммония или мочевину, разделенных барьером. Когда барьер нарушается или пробивается, вода смешивается с твердым химическим веществом, вызывая эндотермическую реакцию. Эта реакция поглощает тепло из окружающей среды, что приводит к быстрому снижению температуры и образованию льда или холодного пакета в течение нескольких секунд.

Таким образом, ключевое различие заключается в механизмах поглощения тепла и скорости охлаждения: гелевые пакеты для льда основаны на постепенном поглощении тепла за счет таяния льда, в то время как пакеты для мгновенного льда используют быструю эндотермическую реакцию для мгновенного охлаждения.