Der er forskel på gel-ispakker og instant-ispakker

Gel-ispakker og instant-ispakker adskiller sig i deres kemiske reaktioner primært på grund af de ingredienser, de indeholder, og de mekanismer, hvormed de producerer køleeffekt.

Gel-ispakker reagerer

Gel-ispakker indeholder typisk en blanding af vand og en superabsorberende polymer (SAP) sammen med andre tilsætningsstoffer som konserveringsmidler. Når pakkerne fryses, bliver vandet i dem til is, og SAP hjælper med at opretholde en geléagtig konsistens, så pakkerne forbliver fleksible, selv når de er frosne. Den kølende effekt skyldes primært, at isen absorberer varme fra omgivelserne, når den gradvist smelter.

Reaktionsprincip for øjeblikkelig ispakning

På den anden side består øjeblikkelige ispakker af to separate rum, der indeholder vand og ammoniumnitrat eller urea, adskilt af en barriere. Når barrieren brydes eller punkteres, blandes vandet med det faste kemikalie, hvilket udløser en endoterm reaktion. Denne reaktion absorberer varme fra omgivelserne, hvilket fører til et hurtigt fald i temperaturen og dannelse af is eller en kuldepakke i løbet af få sekunder.

Så den vigtigste forskel ligger i mekanismerne for varmeabsorption og den hastighed, hvormed afkølingen sker - gel-ispakker er afhængige af gradvis varmeabsorption gennem smeltende is, mens instant-ispakker bruger en hurtig endotermisk reaktion til øjeblikkelig afkøling.