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高吸水性結晶は、液体を吸収する驚くべき能力で知られるポリマーである。これらのポリマーは、精製水中ではその重量の約200～2000倍を吸収する能力を持ち、水のゲルへと変化する。しかし、その吸収能力は生理食塩水では重量の約50倍にまで低下する。